Instant Mixed Millet Paniyaram ( No Fermentation) - Millet Recipes

       

Ingredients

Foxtail millet / Thinai / தினை                              : 1/4 cup
Little Millet / Samai /  சாமை                                  : 1/4 cup
Barnyard Millet / Kuthiraivali / குதிரை வாலி     : 1/4  cup      
Rice Flour                                                                : 1/4 cup
urad dal                                                                    : 1/2 cup 
Fenugreek seeds                                                       : 1/2 tsp 
Salt
Oil

Method  

Wash &Soak all the millets.urad dal,fenugreek seeds for 5 hours.
Grind to a smooth paste with rice flour,add salt and mix well.
Heat a paniyaram pan,add oil,pour the batter in each mould and let it cook.
Turn and cook the other side too.
Serve hot with any chutney..